Über Pfingsten 2012 waren wir mit Brigittes Eltern in Ligurien und im Piemont unterwegs. Bereits zum zweiten Mal assen wir bei dieser Gelegenheit in der Osteria la Torre in Cherasco nahe bei Alba. Seit unserem letzten Besuch zog die Osteria in ein neues Lokal um, nur ca. 50 m vom früheren Standort entfernt. Die gute Küche wurde glücklicherweise nicht am alten Standort zurück gelassen!

Vor dem Lokal steht eine Tafel, auf welcher die Gerichtekategorien erwähnt werden. Drinnen erfährt man dann die tägliche Spezialitäten pro Kategorie. Da sämtliche Gerichte täglich nach dem aktuellen Warenangebot gekocht werden, gibt es keine gedruckte Karte. Ohne Kenntnisse der Sprache ist die Bestellung nicht ganz einfach, mit Händen und Gesten klappt aber sicher auch das.

Wie im Piemont üblich kommen als erstes frisches Brot und Grissini in unterschiedlichen Formen auf den Tisch. Dazu Wasser, sowohl mit als auch ohne Gas.

Ohne Wein geht bei uns kaum je etwas: Ein Nebiolo d'Alba von Bruno Giacosa begleitete uns während des Abends.

Li und ich entschieden uns für Antipasti Misti, 3 leckere Teller von unterschiedlichen Gerichten:

Den Anfang machte eine "Terrina di pomodori con tonno, capperi e olive". Frische Tomaten mit etwas Ton, Kapern und Oliven. Mit gutem Olivenöl angemacht.

Eine "Insalatina di bollito", ein warmer Salat aus Siedfleisch schmeckte hervorragend, leider war der Teller viel zu schnell leer!

Die "Tortina di cipolla con fonduta" machte den Abschluss. Ein feines Törtchen mit Zwiebeln in einer sämigen Fontina-Sauce machte Appetit auf mehr.

Nun war es auch Zeit für Marcel und Brigitte ins Geschehen einzugreifen. Sie machten den Anfang mit "Asparagi con Fonduta", weissen und grünen Sprageln mit ebenfalls einer Fonduta-Sauce.

Wiederum für Marcel und Brigitte kam als nächstes "Taglierini al ragu" auf den Tisch: Feine Nüdelchen an einer Fleischsauce.

Was wäre Italien ohne die selber gemachten Ravioli, hier für Li und mich die piemontesichen "Ravioli dal Plin". Mit Fleisch gefüllt und mit Butter und etwas Salbei serviert. Hervorragend!

Der süsse Zahn konnten einige Mitesser schliesslich mit "Fragole con panna" befriedigen, für mich reichte einer der grossartigen Espressi.

Insgesamt einmal mehr ein phantastisches Essen, Ritorniamo!