Den letzten Abend meines Florida-Aufenthaltes wollte ich am Meer geniessen und dies in einem guten Restaurant. Kein ganz einfaches Unterfangen, die meisten Restaurants in der Gegend zwischen Boca Raton und Fort Lauderdale gehören entweder zu grossen Hotels oder sind in zweiter Linie ohne Meersicht. Heute morgen sah ich ein Restaurant in Deerfield Beach, welches meinen Anforderungen genügte. Also fuhr ich abends nochmals hin.

Das Restaurant JB's on the Beach in Deerfield, FL verfügt über eine Terrasse, auf welcher auch serviert wird. Nichts schöneres, als an einem warmen Abend draussen zu sitzen und eine gute Küche zu geniessen!

Die Aussicht von meinem Tisch zeigte den Atlantik und einen langen Fishing-Pier, welcher über den Sandstrand hinaus ins offene Meer führt.

Als Vorspeise genoss ich einen Spinat-Salat mit Tomaten, etwas Ziegenkäse und gebratenem Speck. Perfekte Kombination.

Dann der Hauptgang: Eine weitere Vorspeise, aber ausgezeichnet sowohl was die Menge als auch was die Qualität betraf. Mit Sesam überzogener frischer Tuna, etwas Soja-Sauce, Wasabi-Paste (sehr scharf!!) sowie eine hauchdünne Scheibe eingelegter Ingwer. Besser hätte es nicht sein können, ein absolut würdiger Abschluss meines Florida-Aufenthaltes! Den Tuna ass ich ohne die Stäbchen, die einzelnen Scheiben war zu gross für einen einzigen Bissen.