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La Rueda, Parilla Gaucha, Merida, YUC, Mexico
Eine Empfehlung von Ottos Freunden war La Rueda, eine Parilla Gaucha, ein argentinisches Steakhouse in Merida. Heute genossen wir hier ein saftiges Steak mit guten Beilagen.
Der erste Gang bestand aus einer Ensalada Caprese, dem aus Italien bekannten Salat. Der aus Argentinien stammende Salat war gerade ausgegangen, so dass wir uns mit dem italienischen Gericht begnügen mussten. Sobald der Salat jedoch serviert wurde, war von „mussten“ keine Rede mehr. Gute, reife Tomaten und ein Mozzarella, der zwar nicht ganz an neapolitanische Standards reichte, aber doch sehr gut war. Sogar die Basilikumblätter fehlten nicht.
Zwei Chorrizzo argentino stimmten uns auf kommende Fleischeslüste ein. Raffinierte Würstli von sehr guter Qualität. Wenig Fett, aber doch ausreichend für den guten Geschmack.
Der Hauptgang: Ein 700 g schweres Porterhouse von hervorragender Qualität. Exakt auf den Punkt gegrillt. Dieses war für zwei Esser sehr gut geeignet, ohne Knochen waren es nicht mal ganz 300 g pro Person. Als Beilage kleine Bratkartoffeln sowie eine grosse, gegrillte Zwiebel. Köstlich.
Das Essen machte Lust auf einen Besuch in Argentinien, zumindest das Essen scheint schon mal gut zu sein. Allerdings müsste ich vorgängig noch meinen Magen für so viel Fleisch konditionieren.