Das erste Nachtessen auf unserer diesjährigen Piemont-Reise führte uns ins Zentrum von Moncalvo in die Osteria Alreamo.

Zum Essen genossen wir einen lokalen Wein, einen Monferrato der Cascina Orsolina. Die Cascina Orsolina hatte früher ein wunderbares Guesthouse, in welchem wir zusammen mit unseren Wiener Freunden öfter wohnten. Leider beschlossen die Eigentümer vor einigen Wochen, dass sie das Haus nunmehr alleine bewohnen und keine Gäste mehr haben wollen. Schade! Der Wein schmeckte trotz allem.

Brigittes erster Gang war eine "Insalatina con Tome miste, scaglie di Parmigiano e tartufo nero", ein kleiner Salat mit verschieden Käsen, Splittern von Parmesan und schwarzen Sommertrüffel. (Das Besteck ist absichtlich verkehrt rum, ich habe das Bild von meiner Seite des Tisches aus gemacht.)

Meine Vorspeise waren "Tagliolini con Funghi", feine Nüdelchen mit verschiedenen Pilzen. Dies war wiederum Brigittes Hauptgang. Die Pilze waren leider tiefgefroren, ich hätte frische Steinpilze vorgezogen.

Mein Hauptgang war sicher nicht jedermanns Sache: "Trippa in umido" oder zu gut Deutsch Kutteln im Saft. Excellent!

Der übliche Kaffee und ein Glacé für Brigitte schlossen das Essen würdig ab. Wir sind auf die weitere Entwicklung gespannt!