Hot Pot ist eine der Spezialitäten von Megan's Kitchen in Hongkong. Heute wurde an allen Tischen in unserer Sichtweise ein Hot-Pot serviert. Versändlich, wenn man dies einmal ass! Unser Kellner beriet und kompetent bei der Auswahl der Zutaten aus der unübersichtlichen Vielzahl von Optionen. Schliesslich zeigte er uns auch, wie die einzelnen Produkte zubereitet werden sollen.

Wir bestellten zwei unterschiedliche Suppen als Basis für diese Art Fondue: Links eine Suppe mit Tofu und Chili, rechts eine solche mit malaysischem Satay Gewürz. Diese Suppen werden aufgeheizt und dienen als Kochflüssigkeit für die diversen Zutaten.

Das Werkzeug für das Kochen und Geniessen: Ein Sieb, mit welchem die gekochten Zutaten aus der Suppe gefischt werden sowie zwei Sets von Stäbchen. Die Messer und Gabel, welche ich ebenfalls bestellte, fotografierte ich nicht.

Die Sauce auf Basis einer Soya-Sauce kann jeder Esser selber nach Geschmack verfeinern. Chilis, Knoblauch, Zwiebeln und geröstete Mandeln stehen hier zur Verfügung.

Die weiteren Schalen enthielten für uns unbekannte Substanzen: Ausser den Sesam-Samen liessen wir diese Dinge weg.

Gemüse ist immer eine der Zutaten: Maiskolben, Tomaten, zwei Arten von Pilzen, Aubergine sowie Morning Glory (bei uns unbekannt) und Chinakohl waren heute im Angebot.

Fleischbällchen in unterschiedlichen Varianten: Unten Rindfleisch, oben Poulet mit einem Wachtelei im Innern, links und rechts Teigbällchen mit einer Schweinefleisch-Füllung.

Verschiedene Dim-Sum, bei uns besser bekannt als Ravioli, welche mit unterschiedlichen Zutaten gefüllt waren: Gemüse, Fleisch sowie Fisch. Äusserst schmackhaft!

Dann noch etwas Australische Scallops (Jakobsmuscheln), welche sich in der Suppe ebenfalls sehr gut machten.

Die Suppe in voller Aktion! Die gekochten Stücke waren sehr schmackhaft und auch sättigend. Wir genossen jeden Bissen.