Einmal mehr assen wir am Samstag, 1. August 20 in einem meiner Lieblingsrestaurants in der Nähe von Verona, dem Bacco d’Oro, welches ich schon seit vielen Jahren kenne und schätze. Heute war es besonders schön, weil wir einen Geburtstag zu feiern hatten. Unser Wiener Freund Kurt hat am selben Tag wie die Eidgenossenschaft sein jeweiliges Lebensjahr voll.

Wir waren bereits um 19 Uhr im Restaurant und somit die ersten Gäste. Um 19:45 waren dann sämtliche Tische besetzt. Das Wetter spielte mit, bei um die 30 Grad schmeckte der Prosecco richtig gut.

Wir alle teilten uns ein Antipasto die Mare mit etwas mariniertem Lachs, gekochtem Tintenfisch sowie Crevetten. Ein gelungener Einstieg.

Dazu schmeckte der Soave einer lokalen Kellnerei sehr gut.

Als Primo assen wir hausgemachte Tortellini mit einer Fleischfüllung. Diese waren in meiner Erinnerung mit bei den besten Teigwaren, die ich je genoss. Hauchdünner Teig umhüllte die sehr gute Fleischmasse. Etwas Parmesan, viel Butter und ein Salbeiblatt rundeten den Genuss ab.

Der Ripasso begleitete sowohl die Teigwaren, als auch den Hauptgang.

Drei von uns beteiligten sich an einer hervorragenden Bistecca fiorentina. Ein grosses Stück Rindfleisch, welches auf einer heissen Steinplatte serviert wurde. Genau auf den Punkt gegart und von etwas Gemüse begleitet. Brigitta hatte keine Lust auf Fleisch und ass einen Fisch, welcher ihr ebenfalls sehr gut schmeckte.

Ausser für Kaffee und je einen Limoncello hatte niemand mehr Platz für einen Dessert und nach fast vier Stunden hoben wir die Tafel auf und fuhren zurück zu unserem Agristurismo in der Gegend.